2009年3月8日星期日

啤酒鸭、啤酒鱼、木盆鸡

我在桂林市吃了啤酒鸭,
在阳朔吃了啤酒鱼、木盆鸡。

最令我怀念的是“啤酒鸭火锅”。
第一天的晚餐,我们点了这一道。

我们还点了一条鱼和一盘菜。
我还想看看有什么好吃的。
导游阿宾跟我说够了够了吃不完了。

鱼和鸭都是论斤两的。
店员叫我选鱼,我让他捞了一只活蹦蹦的肥鱼。
他用杆秤秤斤两,叫我看。
我不会看。唔,唔。假装会看。

店员再带我去捉鸭。
笼子里有几只白鸭。
我说小的。
小的,好,用钩子钩住鸭脚一拉,
这只,三斤多。
我不会看杆秤,点头说好。

火锅里的鸭是干的,汤汁不多(啤酒?)。
有干笋和其他配料。
干笋最好吃。




我们一面吃,一面加汤搅拌,免得焦底。
鸭很香,非常好吃。

吃了大半锅,加豆腐进去烧。
豆腐吸了锅里的汁,味道很好。
再加入青菜、面条。
这锅鸭就够我们吃饱了。
鱼和炒菜好像是多余的。
这一餐,吃了约RM140。

第二天,去阳朔。
午餐,导游请吃啤酒鱼。



鱼是河鲤鱼。
啤酒煮鱼不去鳞。
鳞能吸收啤酒和汁。

我不是很喜欢吃鱼鳞。
这一道我们不觉得怎么样。

晚餐,我们又去一家“啤酒鱼”冠军的餐厅。
我们已经不想再吃啤酒鱼了。
我们吃木盆鸡。点辣椒吃,很不错。
这一餐,吃了RM70。












7 条评论:

叶宝宝 kyeritz 说...

啤酒鱼?
什么来的?
酒掺鱼!?

Jojo 说...

美味及了!有机会得去尝尝才行!!

ೀ †Chuen ੴ 说...

啤酒鸭看起来很好吃呢,
有机会我也想尝尝!

小皓皓-翔翼 说...

吃所会不会醉阿。。嘻嘻。。

♀ 靖雯 ♂ 说...

木盆鸡看起来很好吃……

khoo88 说...

这么多肉类,许先生不怕胖吗?

许友彬 说...

啤酒鱼/鸭是用啤酒煮的。
中国的啤酒便宜得像水一样。
煮好了,也没有酒味。
吃了不会醉,会发胖。

这些都是肉,我吃得不多。

木盆鸡像我们的甘榜鸡。
虽然好吃,但没有特色。